Elaboración de Conservas

Curso: Conserva de alimentos o alimentos en conserva

En este curso se te darán las herramientas necesarias para que elabores tus propias conservas, empleando las buenas prácticas de manufactura y las normas mexicanas de calidad establecidas, las cuales te serán de gran utilidad para auto emplearte. En líneas generales un alimento en conserva es aquel que ha sido sometido a un adecuado proceso con la finalidad de prevenir su rápido deterioro microbiológico y enzimático, permitiendo su posterior consumo en óptimas condiciones de calidad y sin causar daño a la salud. Además conocerás los diversos tipos de conservación con los cuales contamos para poder aprovechar todo tipo de alimento perecedero. El curso tiene una duración de 6 semanas. El modulo es  teórico y práctico, en este último se realizaran un total 6 recetas.